Resep Opor Ayam

Resep umiabie kali ini adalah resep opor ayam yang lezat dan nikmat. Opor ayam ini biasa juga dihidangkan di saat hari raya lebaran. Bagi anda yang mau mencobanya ikuti resep berikut ini :

Bahan opor ayam :

• 1 kg ayam, potong2 lalu dicuci dan ditiriskan


• 1 buah jeruk nipis kemudian ambil airnya


• 3 lembar daun salam


• 2 x 10 cm serai, memarkan


• 1 sdt gula merah


• 1 buah tomat merah ukuran sedang, belah


• 750 ml santan encer


• 4 siung bawang merah, iris tipis


• 2 sdm minyak sayur untuk menumis


• garam secukupnya


• minyak sayur untuk menggoreng ayam

Bumbu halus opor ayam :

• 4 siung bawang putih


• 1 sendok teh ketumbar


• 4 butir kemiri


• 1 cm jahe

Cara membuat opor ayam :

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan


• Goreng ayam 1/2 matang atau sampe kekuningan, sisihkan


• Tumis bawang merah sampai harum


• Masukkan bumbu halus, salam, dan serai sampai berubah warna


• Masukkan santan dan tomat, aduk rata sampai mendidih di atas api sedang


• Masukkan ayam, garam, dan gula, didihkan di atas api kecil sampai ayam empuk sesekali diaduk agar tidak gosong


• Angkat dan siap untuk disajikan

Resep lainnya yang bisa anda coba resep membuat opor ayam kering dan resep membuat ayam goreng presto.