Resep Keripik Singkong Balado

Kripik singkong balado sangat cocok dinikmati ketika sedang bersantai bersama keluarga. Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dengan resep dibawah ini :

Bahan keripik singkong balado :

• 500 gram singkong, diiris tipis


• 1 sendok teh garam


• 1 sendok teh air kapur sirih


• 750 ml air

Resep Bahan Balado Keripik Singkong Balado :

• 5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar


• 5 butir bawang merah, ditumbuk kasar


• 5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar


• 2 lembar daun salam


• 50 gram gula pasir


• 1 sendok teh garam


• 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)


• 3 sendok makan minyak untuk menumis


• minyak untuk menggoreng

Cara membuat keripik singkong balado :

• Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.


• Tiriskan singkong. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang dan kering.


• Tumis bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam sampai harum.


• Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.


• Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.


• Resep dibuat untuk 400 gram