Resep Membuat Gulai Otak

Resep kita kali ini adalah resep membuat gulai otak. Otak yang digunakan sebagai bahan adalah otak sapi yang telah dipotong-potong. Untuk lebih lengkapnya seperti dibawah ini :

Bahan gulai otak :

• 1 otak sapi yang segar


• 1 buah tomat diiris kecil


• 1 butir kelapa diambil santannya


• 10 lembar daun mangkokan diiris halus


• 100 gram cabai yang sudah digiling halus


• 1-2 lembar daun kunyit


• 2 lembar daun jeruk


• ½ sendok teh garam


• 1-2 batang serai


• 3-5 butir kemiri


• 1 iris lengkuas


• 1 iris kunyit


• 1 iris jahe

Cara membuat gulai otak :

• Semua bumbu dihaluskan dimasak dengan santan lalu direbus


• Jika sudah mendidih masukkan otak yang sudah dipotong-potong.


• Jika sudah hampir matang tambahkan tomat, dan daun mangkokan.


• Garam bisa menurut selera.


• Angkat dan siap disajikan.

Masakan lainnya yang dapat anada coba resep membuat gulai nangka dan resep mebuat otak-otak.