Sunday, August 7, 2011

Resep Keripik Singkong Balado

Kripik singkong balado sangat cocok dinikmati ketika sedang bersantai bersama keluarga. Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dengan resep dibawah ini :


Bahan keripik singkong balado :
  • 500 gram singkong, diiris tipis

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok teh air kapur sirih

  • 750 ml air

Resep Bahan Balado Keripik Singkong Balado :
  • 5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar

  • 5 butir bawang merah, ditumbuk kasar

  • 5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar

  • 2 lembar daun salam

  • 50 gram gula pasir

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)

  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat keripik singkong balado :
  • Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.

  • Tiriskan singkong. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang dan kering.

  • Tumis bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam sampai harum.

  • Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.

  • Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.

  • Resep dibuat untuk 400 gram

No comments:

Post a Comment