Thursday, March 3, 2011

Resep Ayam Goreng Mentega (Chinese Recipe)

Bahan:
1 ekor ayam ras (potong sesuai selera)
5 sdm mentega / margarin 
minyak goreng secukupnya

Bahan rendaman:
Kecap asin secukupnya


Saus:
kecap manis secukupnya
kecap ikan (fish sauce) secukupnya
saus tiram secukupnya
minyak wijen 1 sdm
merica secukupnya
perasan jeruk limau 


Cara membuat:
 

Rendam ayam dalam kecap asin, diamkan 1 jam hingga kecap meresap. Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga matang betul. Jangan balik dulu ayam sebelum benar-benar matang agar ayam tidak mudah hancur. Angkat, sisihkan.
Panaskan mentega, masukkan ayam yang sudah matang, aduk-aduk hingga harum, masukkan saus. Goreng hingga matang, siap untuk disajikan.

No comments:

Post a Comment