Bahan kue kering selai strawberry :
- 500 gram tepung terigu rendah protein
- 200 gram margarin
- 200 gram mentega
- 2 sendok makan tepung maizena
- 150 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 30 gram susu bubuk
- ½ sendok teh garam halus
- 100 gram selai stroberry
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok teh gula halus
- Campur margarin, mentega, gula halus, kuning telur dan garam, aduk rata.
- Di tempat terpisah, aduk tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
- Kemudian diayak dan sisihkan.
- Tuang campuran tepung di atas ke dalam adonan margarin.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Kepal-kepal adonan dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang menyatu dan bisa digiling.
- Giling adonan dengan ketebalan ½ cm.
- Cetak mengunakan cetakan bentuk bunga atau sesuai selera.
- Letakan adonan yang telah dibentuk ke atas loyang beroles margarin.
- Tekan pada bagian tengah adonan hingga terbentuk lubang kecil.
- Isi bagian tengahnya dengan selai stroberry dan olesi tepinya mengunakan kuas dengan bahan olesan [bahan olesan dibuat dari 3 butir kuning telur dan 1 sendok teh gula halus yang diaduk rata].
- Panggang di dalam oven bertemperatur 160oC selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat kemudian kue didinginkan
No comments:
Post a Comment