Resep Membuat Opor Ayam Kering

Resep membuat opor ayam kering dapat dibuat dengan nikmat dan penuh kelezatan menggunakan resep dibawah ini :

Bahan membuat opor ayam kering :

• 2 sendok makan minyak sayur


• 2 cm lengkuas


• 2 lembar daun jeruk purut


• 1 lembar daun salam


• 1 batang serai, memarkan


• 1 ekor ayam negeri, potong 4 atau 8 bagian


• 500 ml santan

Bumbu yang harus dihaluskan:

• 4 butir kemiri


• 6 siung bawang putih


• 1/2 sendok teh ketumbar


• 1/2 sendok teh merica butiran


• 1/4 sendok teh jintan


• 1 sendok teh gula pasir


• 2 sendok teh garam

Cara membuat opor ayam kering:

• Tumis bumbu halus hingga wangi.


• Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai, aduk hingga layu.


• Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.


• Tuangi santan, masak hingga mendidih dan kuah kental.


• Angkat dan siap dihidangkan.