Resep Bolu Gulung Istimewa

Resep bolu gulung istimewa ini akan saya berikan untuk mengisi waktu santai anda bersama keluarga.

Untuk membuat bolu gulung anda memerlukan beberapa bahan yaitu:

• 400 gr gula halus


• 6 butir telur ayam


• 125 gr terigu + 2 sdm coklat bubuk (diayak bersama)


• 120 gr kenari cacahan, baluri dengan sedikit tepung

Bahan Isi:

• 500 ml whipped cream siap beli


• 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan, sebagian dirajang-rajang, sebagian dibiarkan utuh

Hiasan:

• Coklat masak secukupnya.


• Ditim sampai leleh

Cara Membuat Resep kue Bolu Gulung Istimewa:

• Kocok putih telur sampai berbusa sekali, lalu masukkan gula sedikit demi sedikitsambil kocok terus sampai kaku


• Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, juga kenarinya. Aduk rata


• Buat contong besar dari kertas roti atau siapkan kantong segitiga siap pakai(piping bag), masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujung gunting selebar 1cm


• Atasi loyang ukuran 33x 26x1cm dengan kertas dan poles dengan margarine. Semprotkan adonan dengan arah sejajar lebar loyang sampai loyang penuh. Adonan harus saling bersentuhan supaya menempel pada waktu dipanggang


• Panggang sampai matang.Angkat dan diamkan 3 menit


• Lalu balikkan ke atas kertas roti bersemir margarine. Lepaskan kertas roti yang melekat pada dasar kue. Gulung selagi panas


• Setelah dingin, buka gulungannya. Poles dengan whipped cream dan taburi dengan jeruk mandarin iris


• Gulung lagi, lalu simpan dalam kulkas selama kira-kira ½ jam. Lalu hias dengan coklat masak

Menghias kue bolu dengan coklat masak:

• Masak coklat masak kedalam kantong segitiga.


• Potong sedikit ujungnya dan semprotkan keatas gulungan kue dengan pola silang-menyilang.


• Lanjutkan menghias dengan sisa krim dan jeruk.

Sumber: http://resepmasakanmu.com

Resep Cara Membuat Bolu Gulung

Cara membuat bolu gulung sangat mudah, anda hanya memerlukan sedikit keterampilan untuk membuatnya. Berikut saya berikan resep membuat bolu gulung di bawah ini:

Bahan A

• 5 kuning telur


• 50 gram gula


• 20 gram susu bubuk


• 60 ml minyak goreng


• 90 gram terigu


• 10 gram maizena


• ½ sendok teh baking powder

Bahan B:

• 5 putih telur


• 50 gram gula pasir

Cara Membuat Bolu Gulung:

• Kocok kuning telur dan gula sampai larut kental, masukkan bahan A yang lain aduk rata.


• Dalam wadah lain kocok putih telurtambahkan gula pasir dengan sendok sampai habiskocok hingga kaku


• Tuang adonan ½ adonan telurke dalam kocokan putih telur aduk sampai rata tuang kembali ke adonan kuning telur ratakan


• Siapkan loyang bolu gulung olesi margarine tutup dengan kertas roti olesi rata dengan margarine dan terigu


• Tuang adonan ratakan oven selama 10 menit temperature 170°C atau sampai matang, angkat diamkan 5 menit


• Siapkan kertas roti lebih lebar dari ukuran loyang baik loyang diatas kertas roti semir dengan selai, gulung sambil padatkan dan dinginkan potong-potong dan sajikan.

Sumber: http://resepmasakanmu.com

Cara Membuat Resep Bolu Karamel

Cara membuat resep bolu karamel sangat menyenangkan, anda tinggal menyiapkan bahan dan diolah sebentar lalu bolu karamel telah siap dihidangkan. Berikut cara membuat bolu karamel :

Bahan - bahan bolu karamel:

• Bahan Resep Bolu Karamel:


• 300 gram Gula pasir


• 100 gram Air


• 200 gram Air


• 75 gram Margarin


• 50 gram Susu kental manis


• 6 butir Telur


• 200 gram Terigu Roda Biru


• 3 gram Baking powder


• 4 gram Baking soda


• 2 gram Vanili


• 2 gram Garam

Cara membuat bolu karamel:

• Cairkan gula pasir di atas api dengan 100 gram air sampai menjadi karamel. Matikan api, lalu masukkan 200 gram air sambil langsung diaduk rata. Biarkan dingin.


• Kocok margarin dan susu kental manis sampai sedikit mengembang. Sisihkan.


• Kocok telur sampai mengembang dan kaku.


• Masukkan terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Aduk rata.


• Ambil sebagian adonan, lalu campur dengan kocokan margarin, aduk rata. Campurkan kembali dengan sisa adonan. Aduk rata.


• Masukkan karamel yang sudah dingin, aduk rata.


• Tuang adonan ke cetakan ukuran 22x10x6 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung (jadi 2 loyang).


• Bakar di oven pada suhu 200ºC selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150ºC. Bakar lagi sampai matang (± 30 menit).

Sumber: http://aneka-resep-masakan-indonesia.blogspot.com

Resep Cara Membuat Bolu Pisang

Resep cara membuat bolu pisang dapat anda buat dengan mengikuti panduan berikut ini. Silahkan anda coba sendiri kemudian untuk aksesories bolu pisang dapat dikreasikan sesuai selera.

Bahan bolu pisang:

• 6 buah pisang raja yang sudah di kupas dan dihaluskan


• 6 butir kuning telur ayam


• 25 gram tepung maizena


• 75 gram tepung terigu


• 1 sendok the baking powder


• 125 gram mentega


• 150 cc santan kelapa


• 75 gram kismis yang sudah di belah menjadi dua bagian


• Garam secukupnya


• Vanili 1 sendok the


• 125 gram gula pasir

Cara membuat kue bolu pisang:

• Tepung maizena, tepung terigu dan baking powder digabung dan ayak jadi Satu


• Santan dan mentega didihkan bersama-sama


• Campur dan kocok kuning telur, gula pasir, garam dan panili sampai kental daaan berwarna putih


• Pisang dimasukkan ke adonan kuning telur tadi secara bergantian dengan terigu dan campuran santan, mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan sampai rata


• Masukkan kismis dan aduk lagi hingga merata


• Cetakan berdiameter 5 cm dilumuri mentega lalu isi dengan adonan lalu ratakan


• Panggang pada oven panas hingga matang lalu keluarkan dari cetakan dan dinginkan.

Sumber: http://resepmasakanmu.com

Resep Adonan Bolu Kukus

Resep adonan bolu kukus dapat anda dapatkan dibawah ini. Dengan mengikuti resep ini maka anda akan dapat membuat bolu kukus yang lezat dan nikmat. Resep dibawah ini untuk 20 bolu kukus.

Bahan bolu kukus :

• 5 butir kuning telur


• 4 putih telur


• 250 gram gula pasir


• 300 gram tepung terigu


• ½ sdt soda kue


• 175 cc air soda (Sprite/7Up)


• ½ sdt vanilla


• 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna


• Cetakan Bolu Kukus

Cara membuat bolu kukus :

• Alasi ± 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.


• Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.


• Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk.


• Tutup panci kukusan, masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. Kukus hingga matang dan merekah, selama ± 25 menit.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.id.cc

Resep Chiffon Cake Pandan

Resep chiffon cake pandan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep cara membuat chiffon cake rasa pandan untuk 20 potong.

Bahan Chiffon Cake Pandan :

• Adonan dasar I 1 resep


• Pewarna hijau muda 1/2 sendok teh


• Pasta pandan 1 sendok teh

Cara membuat Chiffon Cake Pandan :

• Tambahkan pewarna dan pasta pandan ke dalam adonan dasar, aduk perlahan.


• Tuang adonan ke dalam cetakan chiffon kotak 24 cm.


• Panggang adonan dalam oven bersuhu 150°C – 160°C hingga matang kurang lebih 45 menit. Angkat. Balik segera cetakan berisi adonan dengan penyangga botol, diamkan hingga dingin.


• Keluarkan chiffon dari cetakan dan potong sesuai selera. Sajikan.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.info

Resep Membuat Kue Nastar

Resep membuat kue nastar sangat mudah dibuat bahkan bagi anda yang baru belajar membuat kuepun bisa melakukannya. Berikut resep cara membuat kue nastar:

Bahan Resep Kue Nastar :

• 4 butir kuning telur


• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan


•  ½ kg mentega butter atau margarin


•  ½ kg tepung terigu


•  100 gr gula halus untuk kue


•  300 gr gula pasir untuk selai


•  1 bungkus vanili


•  100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti


•  1 buah nanas


•  1 potong kecil kayu manis

Cara Membuat Kue Nastar :
Selai :

•  Nanas dikupas dan diparut


•  Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental


•  Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Adonan kue nastar :

• Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin


• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang


• Masukkan parutan keju ke dalam adonan


• Masukkan terigu dan vanili


• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Cara membuat Kue :

• Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf


• Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue


• Olesi permukaan kue dengan kuning telur


• Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

Resep diatas adalah untuk 40 butir kue nastar.

Sumber: http://www.rahasiadapur.com

Resep Kue Sus Kering Keju

Resep kue sus kering keju sangat nikmat apabila dihidangkan di saat santai anda, bahkan dibeberapa daerah kue sus kering keju ini dijadikan sebgai kue khas hari raya.

Bahan Kue Sus Kering Keju :

• 225 ml air


• 100 g margarin


• 110 g tepung terigu


• 180 g telur


• 1/2 sdt baking powder


•  75 g keju cheddar, parut halus

Cara membuat kue sus kering keju :

• Didihkan air dan margarin dipanci, kecilkan api.


• Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, Anngkat, biarkan hingga hangat.


• Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 200C.


• Masukkan telur, baking powder, dan keju sambil dikocok rata.


• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, pasang spuit kerang. Sempritkan di atas loyang yang sudah diolesin mentega.


• Panggang selama 20 menit. Turunkan suhu menjadi 160C dan lanjutkan memanggang hingga kering dan matang selama 20 menit.

Sumber: http://www.rahasiadapur.com

Resep Cara Membuat Kue Cakwe

Resep cara membuat kue cakwe dapat anda buat dirumah untuk keluarga tercinta. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara mengolahnya sehingga menjadi kue cakwe yang nikmat untuk dihidangkan.

Bahan-Bahan membuat kue cakwe :

• 500 gram tepung terigu


• 6 gram baking powder


• 12 gram gula


• 10 gram garam


• 6 gram ammonium karbonat


• 300 gram air

Cara mengolah kue cakwe :

• Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak.


• Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai


• benar-benar larut.


• Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang sudah


• disiapkan selama kurang lebih 9 menit sampai kalis.


• Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik.


• Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit.


• Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama sekitar 8 sampai 14 jam.


• Pipihkan adonan kira-kira setebal 0.5 cm, lalu potong selebar 1.5 cm atau sesuai selera.


• Poles dengan air tipis-tipis pada salah satu permukaannya.


• Susun dua, tekan tengah-tengahnya, tarik menurut selera.


• Goreng pada minyak panas 185 C°sampai matang.


• Sajikan hangat.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info

Resep Cara Membuat Kue Donat

Resep cara membuat kue donat akan anda dapatkan dibawah ini. Silahkan untuk mengikuti petunjuk dibawah ini untuk membuat kue donat yang lezat dan bergizi.

Bahan yang diperlukan untuk membuat kue donat :

• 500 gr tepung terigu protein tinggi (pake yg serba guna juga bisa)


• 100 gr gula pasir


• 11 gr ragi instant


• 1/4 sdt baking powder


• 1/2 sdt garam


• 2 kuning telor


• 100 gr mentega


• 250 ml susu cair dingin.

Cara membuat kue donat :

• Campur jadi satu: tepung terigu, gula pasir, ragi instant, Baking Powder dan garam. Aduk hingga rata.


• Tambahkan kuning telur, aduk dan remas remas hingga rata dan berbutir halus.


• Tambahkan mentega, aduk dan remas kembali rata.


• Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Kemudian uleni adonan hingga licin dan kalis (tidak lengket ditangan). kira-kira 15 menit. Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah dan bersih. Diamkan 1 jam.


• Bagi adonan menjadi 30 buah bola. Diamkan kembali 1 menit.


• Lubangi bola ditengah dengan menggunakan jari atau pake cetakan donat. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat dan Tiriskan.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info

Resep Cara Membuat Brownies Kukus

Resep cara membuat brownies kukus dapat dibuat dirumah untuk mengisi waktu luang anda. Anda bisa menyajikan brownies kukus ini kepada suami dan anak-anak tercinta.

Bahan untuk membuat brownies kukus :

• 170 gram dark cooking chocolate


• 75 gram margarin


• 2 butir telur


• 75 gram gula pasir


• 75 gram tepung terigu


• Kacang Walnut


• ½ Sendok teh baking powder

Cara membuat brownies kukus :

• Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.


• Kocok telur dan gula sampai larut.


• Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.


• Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.


• Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.


• Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan


• Kukus 30 menit dengan api kecil.


• Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam


• supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.


• Tunggu dingin dan siap dihidangkan.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info

Resep Cara Membuat Cake Kurma

Resep cara membuat cake kurma ini sangat cocok buat buka bersama bareng kuluarga. Bisa jadi selingan jika sudah bosan dengan resep martabak kurma.

Bahan cake kurma :

• 4 kuning telur ayam


• 4 putih telur ayam


• 200 g kurma segar, buang bijinya, potong-potong


• 125 g mentega


• 100 g margarin


• 200 g gula pasir halus

Ayak jadi satu :

• 225 g tepung terigu


• 1 sdt baking powder


• ½ sdt soda kue

Cara membuat cake kurma :

• Semir loyang bundar 20 cm dengan margarin, taburi sedikit tepung terigu.


• Kocok mentega dan margarin bersama gula pasir hingga lembut.


• Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok rata.


• Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.


• Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.


• Tambahkan kurma, aduk rata.


• Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.


• Panggang dalam oven panas 180oC selama 45 menit hingga matang.


• Angkat dan dinginkan.


• Cake ini makin enak dimakan setelah 1-2 hari dibuat.

Resep cara membuat cake kurma ini untuk 16 potong

Sumber: detikfood.com

Resep Cara Membuat Kue Pukis

Resep cara membuat kue pukis bisa anda sajikan sebagai makanan santai di pagi hari. Bisa anda nikmati dengan secangkir air teh manis.

Bahan kue pukis :

• 180 ml santan


• ½ sdm ragi instan


• 60 ml air hangat


• 3 butir telur ayam


• 100 g gula pasir


• 150 g tepung terigu

Cara membuat kue pukis :

• Masak santan hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga hangat.


• Aduk ragi dengan air hangat hingga berbuih.


• Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.


• Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata.


• Masukkan larutan ragi. Aduk rata.


• Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.


• Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit minyak sayur/ margarin.


• Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh.


• Setelah pinggirnya kering. Angkat pukis.

Resep diatas untuk membuat kue pukis sebanyak 20 buah

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info

Resep Kue Kering Putri Salju

Resep kue kering putri salju bila dihidangkan dengan sedikit sentuhan cara penyajian maka akan menjadi kueh spesial untuk menyambut tamu yang dinanti.

Bahan membuat kue kering putri salju :

• 250 gr mentega tawar, bekukan


• 100 gr gula kastor


• 200 gr kacang mete, panggang, haluskan


• 250 gr terigu


• 150 gr gula bubuk u/ taburan aduk dg 1/2 sdt Vanili

Cara membuat kue kering putir salju :

• Kocok mentega dan gula pasir hingga pucat, tambahkan kacang mete, dan terigu, aduk rata.


• Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es 30 menit.


• Bentuk bulan sabit, atur diloyang, panggan kira-kira 20 menit (suhu 160′c)


• Gulingkan kedalam gula bubuk.

Tips membuat kue kering putri salju :

• Mentega dibekukan untuk mendapatkan kue yg ngeprul dan krenyes-krenyes, beda dengan mentega yg tidak dibekukan.


• Dengan adonan yg dibekukan lebih dahulu, akan diperoleh kue kering yg garing dibagian luar dan “ngeprul” bagian dalamnya, tapi tetap renyah.


• Panas2 ditaburin gula bubuk, simpan dahulu biar dingin dan setelah dingin baru dicelupin ke gula donat.

Sumber: http://resepmasakankuliner.com

Resep Cara Membuat Puding Caramel

Resep cara membuat puding caramel dapat anda buat dengan mengikuti petunjuk dibawah ini. Ikuti langkah demi langkah maka puding caramel siap disajiikan. Selamat mencoba..

Bahan Caramel :

• 150 gram gula pasir


• 1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan puding :

• 600 ml susu cair


• 6 butir telur


• 1 sendok makan tepung maizena


• 125 gram gula pasir

Cara membuat puding caramel :

• Buat karamel, gosongkan gula pasir, tuang air jeruk lemon. Aduk rata lalu tuang ke dalam pinggan tahan panas dengan diameter 6 cm.


• Kocok telur bersama gula hingga lepas dan gula larut. tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan tepung maizena. Aduk rata.


• Rendam pinggan di dalam loyang berisi air hangat. Oven selama 1 jam sambil direndam dengan suhu 160 derajat Celsius.


• Angkat dan setelah dingin, sajikan.

Sumber: http://anekaresep.multiply.com

Resep Cara Membuat Puding Coklat

Resep cara membuat puding coklat sangat mudah dilakukan oleh siapa saja. Terutama bagi anda para ibu yang ingin menghidangkan maknan istimewanya bagi keluarga tercinta.

Bahan puding coklat

• 2 box agar-agar putih, merk yang anda suka tentunya


• 250 gram coklat, lebih bagus coklat blok, serut coklat nya dan biarkan meleleh


• 250 gram gula pasir


• 1 lt sus, yang ini susu murni ya


• 500 cc double cream atau anda juga dapat menggunakan Creamer cap kembang


• 25 gram coklat bubuk kemudian  encerkan dengan air panas secukupnya


• Vanili sesuai selera

Bahan tambahan puding coklat optional

• 800 cc susu sama ini juga susu murni


• 100 gram gula pasir


• 1 buah telur ambil kuningnya


• Vanili sesuai selera

Cara membuat puding coklat

• Campurkan semua bahan puding coklat semua bahan kecuali double cream menjadi satu


• Panaskan diatas api sedang. Terus aduk sampai mendidih


• Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api.


• Dinginkan sampai uapnya mengilang jangan sampai beku


• Tuang dalam cetakan.

Cara membuat vla puding :

• Kocok kuning telur


• Campurkan bahan tanbahan puding,  susu, gula dan vanili, Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih


• Kemudian tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campurkan sampai rata setelah itu masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih terus aduk sebentar diatas api.


• Selanjutnya angkat dari atas api terus aduk fla sampai agak dingin ini supaya Vla jangan pecah.

Source : www.gusbud.web.id

Persiapan Menjelang Persalinan

Persiapan menjelang persalinan dapat dibuat apabila kita mengetahui apa yang harus kita persiapkan dan apa yang harus kita lakukan sebelum datangnya hari yang dinanti yaitu persalinan.

Persalinan adalah peristiwa yang besar dan bersejarah. Dalam hitungan hari janin yang selama ini bersemayam di dalam rahim bunda akan segera lahir. Oleh sebab itu, usahakan momen ini berlangsung manis dan mengesankan. Selama masa persiapan, fisik bunda harus dijaga. Berikut ini beberapa rambu-rambu yang perlu diperhatikan :

• Berat badan bunda tidak boleh naik lebih dari 15 kg dibandingkan sebelum hamil. Jika berat badan bunda telah naik 14 kg lebih, sebaiknya memperbanyak konsumsi bahan makanan yang mengandung banyak serat seperti buah-buahan dan sayuran.


• Agar berat badan tidak semakin naik, kurangi mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat atau gula tinggi.


• Menjelang persalinan, hemoglobin juga harus normal dan stabil. Bunda harus tetap banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi.


• Meski harus aktif, jangan lupa untuk istirahat cukup, walaupun menjelang persalinan biasanya cukup sulit untuk tidur. Saat tidur jangan lupa ambil posisi miring ke kiri agar vena di daerah punggung dan plasenta bayi tidak tertekan.

Selain persiapan fisik yang tidak kalah penting adalah persiapan keperluan teknis sebagai berikut :

Perlengkapan selama di Rumah Sakit

• Siapkan blus dengan kancing depan minimal 2 buah


• Samping/jarik atau sarung minimal 4 buah


• Gurita yang lentur/korset minimal 1 buah


• BH biasa/menyusui minimal 2 buah


• Celana dalam minimal 3 buah


• Handuk 1 buah


• Perlengkapan mandi


• Pembalut minimal 5 buah


• Perlengkapan shalat (bagi muslim)

Perlengkapan bayi yang di bawa ke Rumah Sakit/bidan

• Blus lengan pendek/panjang minimal 2 buah


• Popok minimal 5 buah


• Gurita minimal 2 buah


• Sarung tangan dan kaos kaki 1 pasang


• Topi 1 buah


• Pernel minimal 5 buah


• Selimut 1 buah

Perlengkapan bayi untuk di rumah

• Baju tangan panjang dan pendek 1 lusin


• Popok minimal 2 lusin


• Sarung tangan & kaos kaki minimal 3 buah


• Karet/tilam ompol 1 buah


• Parnel minimal 2 lusin


• Selimut 2 buah

Perlengkapan mandi bayi

• Bak mandi bayi 1 buah


• Handuk 2 buah


• Wash lap 2 buah


• Sabun


• Sampo


• Kasa steril (untuk menutup tali ari-ari)


• Betadine/alkohol (untuk mencelup kasa)

Kosmetik bayi

• Bedak bayi dan bantalannya


• Baby oil


• Baby cream/lotion


• Minyak rambut


• Kapas bulat (untuk cebok)


• Cotton bud


• Gunting kuku untuk bayi


• Sisir bayi

Perlengkapan lain untuk bunda

• Breast Pump (Pompa ASI)


• Breast pad (bantalan untuk payudara agar ASI tidak tembus baju)


• Pembalut nifas

Sumber : http://www.beritaterkinionline.com

Tips Mengatasi Muntah di Awal Kehamilan

Tips mengatasi muntah di awal kehamilan diperlukan untuk ibu yang mengalami gejala mual yang dianggap wajar bagi ibu hamil. Jangan khawatir, karena hal semacam ini dialami Ibu hamil pada trisemester awal kehamilan.

Beberapa tips yang dapat membantu Anda untuk mengatasi mual dan muntah di awal kehamilan:

• Makan dalam jumlah sedikit namun sering. Makan dengan porsi banyak akan membuat Anda bertambah mual.


• Konsumsi makanan yang banyak mengandung karbohidrat (roti, kentang, biskuit) dan protein. Selain itu, konsumsi pula sayur dan buah-buahan.


• Jangan terburu-buru bangun saat bangun tidur. Duduk dahulu, lalu perlahan bangun. Jika Anda sering merasa mual saat bangun di pagi hari, siapkanlah makanan ringan di dekat tempat tidur Anda. Makanlah terlebih dahulu sebelum Anda mencoba berdiri.


• Hindari makanan berlemak, berminyak dan pedas yang justru akan menambah rasa mual Anda.


• Konsumsi air putih yang cukup, hindari minuman yang mengandung kafein dan karbonat.


• Komsumsi vitamin B6 yang efektif untuk megurangi rasa mual pada Ibu hamil. Namun sebaiknya konsultasikan dahulu dengan dokter Anda untuk pemakaiannya.


• Dengan pengobatan tradisional. Caranya: mengkonsumsi air jahe atau permen jahe.


• Banyak istirahat dan rileks. Stres hanya akan memperburuk rasa mual Anda.

Sumber : http://www.info-sehat.com

Mempersiapkan Diri Menjelang Hamil

Mempersiapkan diri menjelang hamil sebelum kedatangan janin yang dinanti. Persipan ini akan membuat anda lebih siap dalam segala hal untuk membuat kehamilan yang sehat bagi bayi dan ibunya.

Banyak wanita yang tidak menduga saat kehamilan datang sementara persiapan, terutama persiapan fisik untuk menghadapi kehamilan belum dilakukan. Persiapan ini sangat diperlukan agar dapat hamil dan melahirkan bayi dalam keadaan sehat.
Sedang bagi yang ingin mempunyai anak, Anda dapat memperbesar kemungkinan untuk hamil bila keadaan fisik Anda lebih segar dan sehat. Persiapan ini bukan hanya untuk para istri saja, tapi untuk para suami juga, diperlukan kualitas dan kuantitas sperma yang baik. Karena untuk terjadinya kehamilan, diperlukan persiapan yang baik dari kedua pihak.

Persipan untuk suami

• Berhentilah merokok
  Karena merokok dapat menyebabkan kemandulan, sehingga mengurangi kemungkinan sang istri untuk hamil. Selain itu, asap rokok juga akan mempengaruhi kesehatan sang janin sebelum dan sesudah dilahirkan.


• Berhentilah mengkonsumsi alkohol dalam jumlah banyak
  Karena alkohol dapat mempengaruhi mutu sperma.


• Jangan stres
  Stres akan menyebabkan perubahan hormon dalam tubuh sehingga menimbulkan masalah kesuburan. Diet yang baik dan olahraga secara teratur akan mengurangi stres dan meningkatkan stamina fisik.


• Usahakan agar suhu testis berada di bawah suhu tubuh
  Jangan berendam terlalu lama dalam air hangat atau menggunakan celana yang tebal. Dengan suhu yang dingin, sirkulasi darah pada testis akan lancar sehingga akan menghasilkan sperma yang baik.

Persiapan untuk istri

• Berhentilah merokok
  Karena dapat menyebabkan keguguran, bayi yang lahir prematur, lahir mati atau bayi dengan berat badan rendah.


• Kurangi mengkonsumsi alkohol


• Berat badan yang seimbang
  Bila kegemukan akan mempersulit untuk dapat hamil, demikian juga bila berat badan kurang (kurus).


• Konsumsi suplemen Asam Folat
  Konsumsi asam folat sangan bermanfaat untuk mencegah cacat lahir pada bayi-yang disebut defek tabung saraf seperti spina bifida. Dianjurkan untuk mengkonsumsi 400 mcg asam folat perhari. Asam Folat juga dapat ditemukan pada sayuran, jeruk, sereal, dan sebagainya.

Sumber : http://www.info-sehat.com

Perhatikan Tanda Keguguran Sejak Dini

Perhatikan tanda keguguran sejak dini supaya ibu bisa membuat pencegahan dan pengontrolan janin secepatnya. Sehingga keselamatan janin dan ibu bisa dipelihara dengan baik.

Kehamilan adalah suatu peristiwa yang di tunggu-tunggu oleh setiap wanita. Betapa indahnya sebuah keluarga ketika seorang buah hati hadir ditengah mereka. Namun, ada?satu momok yang paling ditakuti oleh wanita hamil, yaitu terjadinya keguguran. Biasanya keguguran dapat saja terjadi secara tiba-tiba tanpa ada sebab-sebab tertentu.

Umumnya keguguran tidak didahului oleh peristiwa atau keadaan trauma tertentu. Keguguran seperti itu sering disebut sebagai keguguran dini karena terjadi pada trimester pertama kehamilan. Bahkan mungkin saja terjadi pada masa awal kehamilan, seperti saat pertengahan dari proses pembuahan, dimana ibu seharusnya mengalami menstruasi.

Keguguran dapat pula disebabkan oleh penyakit kencing manis, adanya kelainan bentuk rahim, tumor rahim, dan kelemahan pada leher rahim. Untuk menemukan penyebabnya, harus dilakukan pemeriksaan yang benar dan tepat. Pada peristiwa keguguran, rahim berkontraksi sangat kuat sehingga hasil konsepsi tidak lagi dapat bertahan di dalam rahim tersebut. Pengeluaran hasil konsepsi itu diharapkan dapat terjadi secara lengkap, berupa janin yang terbungkus kantung ketuban bersama ari-arinya.

Hampir setiap terjadi keguguran, sang ibu mengalami gejala kejang-kejang ringan, rasa nyeri, atau rasa tertarik pada satu atau kedua sisi perut. Itu dapat disebabkan oleh peregangan otot-otot pendukung rahim. lbu hamil juga dapat mengalami bercak pada masa pembuahan. Selain itu, gejala lainnya yang biasa menjadi pertanda keguguran adalah kejang atau nyeri di bagian tengah perut bagian bawah yang disertai dengan keluarnya darah. Selain itu, dapat juga terjadi nyeri yang sangat atau nyeri yang menetap dan berlangsung selama 24 jam atau lebih tanpa disertai perdarahan. Bisa juga terjadi perdarahan yang banyak seperti menstruasi, tanpa disertai nyeri. Keluarnya bercak ringan tersebut dapat terjadi secara terus-menerus selama 3 hari atau lebih. Oleh sebab itu, kenalilah tanda-tanda keguguran sejak dini agar hal-hal yang buruk tidak terjadi

Sumber : http://www.info-sehat.com

Cara Mudah Mengetahui Masa Subur

Cara mudah mengetahui masa subur dapat dilakukan apabila anda tahu caranya. Ada empat cara yang saya rasa paling mudah kita gunakan sebagai indikator masa subur.

Hubungan intim sebaiknya dilakukan pada saat Anda dalam masa subur atau masa dimana sel-sel telur di dalam indung telur (ovarium) sudah matang dan siap dibuahi. Berikut ini beberapa cara untuk mengetahui masa subur Anda.

• Siklus haid. Rata-rata siklus haid berlangsung 28-30 hari atau 22-35 hari. Sel telur berovulasi atau keluar dari indung telur pada pertengahan masa haid, atau sekitar hari ke-14 sampai ke-16 dihitung dari hari pertama haid. Jadi, 3 hari sebelum hari ke-14 dan 3 hari setelah hari ke-16 adalah perkiraan masa subur Anda. Inilah saat yang memungkinkan bagi sel telur untuk dibuahi.


• Getah lendir leher rahim (serviks). Masa subur dapat diketahui dengan mengamati perubahan kekentalan lendir yang keluar dari vagina. Lakukan pengamatan secara rutin setiap hari. Lendir yang keluar pada masa subur bentuknya terlihat seperti daun pakis, bersifat kenyal, tidak terputus jika dipegang dan ditarik memanjang, serta lengket seperti agar-agar.


• Suhu tubuh. Pada saat sel-sel telur Anda matang, rahim akan bersiap-siap menerima sel telur yang berhasil dibuahi. Di saat ini, suhu tubuh Anda akan meningkat. Untuk mengetahui rentang masa subur Anda, amati pola kenaikan suhu tubuh. Caranya, lakukan pengukuran suhu di pagi hari, setiap hari pada jam yang sama, selama 3 bulan. Ukurlah suhu tepat saat Anda baru bangun tidur, dan belum beraktivitas apa pun. Catatlah data suhu sehingga membentuk kurva. Suhu di atas kurva normal menunjukkan Anda sedang dalam masa subur.


• Ultrasonografi (USG). Penentuan masa subur dengan cara ini dilakukan secara serial, selama 3-5 hari, berdasarkan siklus haid Anda. Dari pemantauan ini dapat diketahui kapan sel telur mulai terbentuk di dalam indung telur, kapan sel telur menjadi matang, sampai kapan sel telur dikeluarkan. Cara ini cocok bagi Anda dengan siklus haid yang tidak teratur.

Sumber : http://www.ayahbunda.co.id

Tips Cara Benar Menggendong Bayi

Tips cara benar menggendong bayi ini dapat membantu para ibu untuk mengasuh anak mereka dengan nyaman, dan rasa nyaman ini juga bukan saja dirasakan oleh ibu tapi oleh anak yang digendong sehingga sirkulasi darah pada bayi tidak terganggu.

Wajar jika seorang ibu baru masih canggung menggendong bayi. Padahal, bayi yang baru lahir seringkali harus digendong. Pasalnya bayi yang baru lahir masih membutuhkan kehangatan seperti yang ia rasakan ketika dalam kandungan, dan menggendong serta memeluknya merupakan cara tepat untuk menggantikan semua itu. Lalu bagaimana cara yang tepat untuk menggendong bayi? Tidak terlalu sulit ko, ikuti saja cara-cara berikut ini:

• Ketika bayi telentang di tempat tidur, sisipkan salah satu telapak tangan (biasanya tangan kiri) di punggung dan bokongnya. Kemudian sisipkan telapak tangan kanan Anda ke belakang leher dan kepalanya.


• Angkat bayi secara perlahan. Seluruh tubuhnya tersangga dengan baik dan kepalanya tidak akan berputar karena sudah disangga oleh tangan kanan Anda.


• Dengan hati-hati, pindahkan kepalanya ke bagian dalam siku atau bagian dalam lengan Anda. Dalam keadaan ini, bayi merasa nyaman karena kepala, leher dan seluruh tubuhnya tersangga dengan baik.


• Untuk memeluk bayi dan menyandarkannya ke bahu Anda, sangga leher dan kepalanya dengan tangan yang lebih bebas (tidak menyangga leher dan kepala), lalu pindahkan posisi bayi menyandar ke bahu. Sangga berat badannya dengan cara meletakkan telapak tangan di bokongnya. Jaga kepala dan lehernya yang masih lemah dengan telapak tangan yang lain.

Sumber: http://www.ayahbunda.co.id

Posisi Tidur Ketika Hamil

Posisi tidur ketika hamil mungkin jadi masalah bagi beberapa orang ibu, sebaiknya tidur terlentang atau tidur miring? Tidur dengan posisi terlentang banyak dipilih sebagai posisi tidur ibu hamil.

Padahal posisi tidur terlentang kurang baik bagi janin karena ketika si ibu hamil tidur terlentang, berat bayi bersama dengan plasenta dan cairan amnion akan menekan aliran darah ke rahim dan ke pembuluh darah balik ke si ibu. Oleh karena itu, ibu hamil yang tidur terlentang setelah usia kehamilan lima atau enam bulan, biasanya akan mengalami pusing-pusing karena turunnya pengiriman darah.

Jika anda ingin bangun tidur terlentang, jangan lakukan dengan mendadak. Namun jika sekali-sekali anda ingin tidur terlentang boleh saja anda lakukan tetapi jangan terlalu lama. Posisi tidur yang terbaik dan di anjurkan oleh para ahli bagi ibu hamil adalah posisi miring. Untuk menjaga agar ketika Anda tertidur tidak terguling dan kembali terlentang, ganjal bagian belakang anda dengan bantal, sambil anda memeluk guling.

Manfaat Daun Katuk Untuk ASI

Manfaat daun katuk untuk ASI dengan kandungan laktagagumnya (zat yang dapat meningkatkan dan melancarkan produksi ASI) telah dipakai secara turun temurun untuk membantu meningkatkan produksi ASI.

Daun katuk dikonsumsi dalam bentuk sayur rebusan atau dilalap. Daun katuk mengandung steroid dan polifenol yang dapat meningkatkan kadar prolaktin. Pada pemberian daun katuk ditemukan peningkatan kadar hormon steroid adrenal. Kadar prolaktin yang tinggi akan meningkatkan, mempercepat dan memperlancar produksi ASI. Daun katuk juga mengandung alkaloid, sterol, flavonoid dan tannin.

Meskipun demikan cara mengolah daun katuk harus benar-benar diperhatikan, agar gizi yang terkandung di dalamnya tidak rusak. Terlalu matang/lama memasaknya akan menurunkan kualitas daun katuk sebagai pelancar ASI. Berdasarkan penelitian daun katuk kaya akan zat gizi. Disamping itu, daun katuk mengandung sejenis zat yang diduga bekerja sebagai laktagagum. Berikut ini kandungan zat gizi terdapat dalam 100 gram daun katuk segar.

Sumber : http://www.ayahbunda.co.id

Resep Bistik Ayam - Kumpulan resep Masakan

Bahan:

-          800 gram daging ayam giling

Bumbu:

-          4 siung bawang putih

-          1 buah bawang bombay

-          1 sendok teh lada bubuk

-          3 butir telur

-          15 sendok makan air

-          Garam dan minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah:

1.       Haluskan bawang putih.

2.       Cincang halus bawang bombay.

3.       Campur daging ayam giling, bawang putih, bawang bombay, lada, pala, garam dan telur. Aduk hingga rata.

4.       Bentuk bulat pipih sampai adonan habis.

5.       Panaskan minyak dalam teflon datar, goreng daging tersebut hingga kecoklatan. Tambahkan air sedikit demi sedikit, masak hingga kuah menjadi agak kental.

Resep Chiken Teriyaki

   
Bahan:

   1. 500 gram daging dada ayam tanpa tulang, lebarkan
   2. 2 batang daun bawang, iris halus
   3. 2 sdm minyak

Bahan Salad Wortel:

   1. 1 buah wortel, iris ukuran korek api
   2. ½ buah lobak, iris ukuran korek api
   3. 4 sdm air jeruk nipis
   4. 1 sdt garam
   5. 1 sdm gula pasir
   6. 20 ml air matang

Bumbu:

   1. 100 ml kecap kikoman
   2. 4 siung bawang putih, cincang halus
   3. ½ sdt merica
   4. 3 cm jahe, parut, peras, ambil airnya
   5. 1 sdt garam
   6. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Chiken Teriyaki:


   1. Campur daging ayam dengan bumbu, aduk rata, biarkan selama 1 jam.
   2. Panaskan minyak, tumis ayam beserta bumbunya, aduk-aduk sampai daging ayam matang dan air habis.
   3. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu, angkat, sajikan dengan salad wortel.
   4. Salad wortel: campur wortel, lobak dan sedikit garam, lalu remas-remas, cuci, tiriskan.
   5. Campur air jeruk nipis, garam, gula dan air, aduk sampai semua bahan larut. Masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Biarkan selama 2 jam.

Resep Ceker Ayam Pedas Maknyuss Mantap Pedasnya

Bahan:
1/4 kg ceker ayam, cuci bersih trs rebus setengah mateng. Tips: lbh oke air rebusannya dtambah garam n bawang putih
3 siung bawang putih, keprek
1 buah cabe merah, potong serong
1 buah cabe hijau, potong serong
3 buah cabe rawit, potong serong
1 buah daun bawang/bawang pre, potong2
1 ruas jahe, iris tipis
kecap ikan atau saus tiram, secukupnya
kecap manis, secukupnya
garam, gula, lada bubuk, secukupnya
minyak

Cara bikinnya
1. Setelah ceker direbus setengah mateng, langsung goreng dlm minyak panas, dan api kecil. Hati2 minyak muncrat!! *Mngkn lbh aman klo pake panci deep fried*. Jgn smp gosong yaah… Setelah dgoreng, langsung masukkan pada air dingin. Tunggu 5-10 mnt smp kulit ceker tampak menggembung. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih, aduk2 smp layu n harum
3. Masukkan jahe, irisan cabe merah, cabe ijo, cabe rawit n daun bawang, aduk2 smp harum
4. Masukkan ceker, tambahkan air kaldu rebusan ceker secukupny
5. Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram, n lada bubuk, kemudian tutup smp bumbu meresap
6. Saat air suda mulai brkurang, tambahkan gula pasir sampai rasanya pas.
7. Tunggu sbntr dan siap dihidangkan.

Resep Pelecing Kangkung Khas Lombok

Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung ( kalo bisa kangkung lombok ) kurang lebih 3/4 kg. (tergantung untuk berapa orang)
- 2 ons tauge muda dan seger
- parutan kelapa secukupnya (kalau mau)
Bumbu:
- cabe rawit secukupnya
- terasi secukupnya (jangan banyak2) atau tergantung selera
- jeruk limau
- tomat sayur secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya (kalau mau) biar ngk terlalu pedes
cara membuat.
- didihkan air 1.5 liter di dalam panci ukuran 3 liter.
- setelah mendidih, masukkan garam 2 sendok teh kedalam air yang mendidih..
- masukkan kangkung yang sudah dibersihkan dan dipotong batangnya yang keras
- tunggu sampai matang (kangkung lombok akan tetep hijau seger meskipun direbus, kalau kangkung lain akan berubah warna menjadi coklat atau ke coklatan)
- setelah semua kangkung direbus kemudian tiriskan.
- rebus tauge hingga matang atau bisa 1/2 matang (tergantung selera) angkat kemudian tiriskan.
- buat adonan bumbu, caranya: haluskan dengan cobek cabe, garam dan terasi tambahkan tomat, gula.
- kangkung yang sudah dingin di cincang (batangnya di belah menjadi 2 atau 3 bagian. atau bisa juga di potong2 sesuai selera) taruh diatas piring dan taruhkan diatasnya tauge dan parutan kelapa.
- siram dengan bumbu yang sudah dihaluskan…
-pelecing siap di hidangkan.
- lebih seru dimakan dengan kerupuk dan nasi yang agak dingin.

Cara Aman Memandikan Bayi

Cara aman memandikan bayi berikut ini akan memberikan anda pengetahuan penting seputar cara memandikan bayi yang aman bagi kesehatan bayi.

Kulit bayi sangatlah halus dan sensitif untuk itu kulit bayi wajib dirawat kebersihannya di setiap hari, minimal pada waktu pagi dan sore supaya bayi terhindar dari kuman penyakit. Memandikan bayi bukanlah masalah gampang, hal ini tidak boleh dilakukan dengan asal tanpa pedoman kesehatan.

Dari mulai suhu air yang digunakan, kedalaman bak air, sabun dan shampoo yang digunakan harus diperhatikan. Kesalahan memilih produk akan menyebabkan bayi elergi dengan produk sabun bayi tertentu. Berikut ini adalah panduan bagaimana cara memandikan bayi dengan benar :

• Tuangkan air dingin ke dalam bak air, kemudian tambahkan dengan air panas hingga suhu air menjadi 40 derajat celcius dengan ketinggian sekitar 7,5 cm dari bak mandi.


• Basahi kapas dengan air hangat, bersihakn mata bayi dari ujung mata sampai ke ujung hidung Hal ini dilakukan karena mata bayi selalu kotor setelah bangun tidur. Mata bayi merupakan bagian yang sangat sensitif dan perlu kehati-hatian ekstra.


• Setelah membersihkan mata, organ kedua yang wajib dibersihkan adalah telinga. Cara membersihkan telinga ini harus penuh ketelatenan karena bayi merasa geli dan sering bergerak-gerak bahkan menangis apabila bayi tidak menyukai hal ini. Basahi cotton buds dengan minyak baby oil. Jangan terlalu memasukkan cotton buds pada telinga bayi. Bersihkanlah teliga bagian luar saja.


• Lepaskan pakaian bayi dari mulai atas ke bawah.


• Bersihkan alat kelamin, pantat, dan semua lipatan-lipatan tubuh bayi dengan sabun bayi sampai bersih.


• Sabuni rambut bayi dengan shampoo khusus bayi yang tidak membuat pedih atau iritasi pada mata.


• Selalu atur suhu air yang digunakan untuk memandikan bayi. Jikan terlalu dingin atau terlalu panas akan memberikan efek samping yang buruk pada bayi.


• Jangan memandikan bayi terlalu lama karena akan menyebabkan melemahnya kekebalan dalam tubuh bayi. Lakukan jangan lebih dari 5 menit. Ajaklah bayi berkomunikasi, bermain dengan mainan air, dan lain-lain


• Untuk membersihkan bagian belakang tubuhnya, balikkan badan si kecil, kemudian sanggah badannya dengan tangan kiri Anda dan pegang erat-erat ketiaknya. Lalu dengan tangan kanan, bersihkanlah punggungnya. Setelah acara mandi selesai, angkatlah tubuh si kecil dari dalam air, lalu bungkuslah tubuhnya dengan handuk. Sambil mengajaknya bercengkrama, keringkan tubuh bayi dengan cara menekan-nekankan handuk bayi ke tubuhnya.


• Setelah bayi kering, taburi bayi dengan bedak bayi dan olesi dengan minyak telon secara rutin setelah memandikan.pada lipatan-lipatan tubuh bayi seperti, pada kemaluan, pantat, lipatan siku, dan laian-lain. Jangan lupa ajaklah bayi berkomunikasi dengan baik.


• Terakhir pakaikan popok dan pakaian bayi kemudian ajaklah berjemur atau jalan-jalan untuk memperoleh pancaran sinar matahari.

Sumber: http://www.ibusehat.com

Manfaat Daun Kemangi Untuk Kesehatan

Manfaat daun kemangi untuk kesehatan bukan hanya mitos atau kepercayaan masyarakat tapi juga telah dibuktikan secara ilmiah.

Kemangi, daun beraroma khas yang biasa kita temui di meja makan ini konon pernah memenuhi kebun dan taman kerajaan Prancis dan Italia. Bunga kemangi juga dipilih sebagai tanda cinta. Kini, kemangi lebih banyak dimanfaatkan sebagai lalapan segar, ditambahkan untuk penambah aroma masakan, yang dipercaya berkhasiat mengurangi bau badan.

Kemangi kaya akan betakaroten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung. Aroma wangi daun kemangi memang mengundang selera makan. Wajar saja jika orang mengkonsumsi daun ini sebagai lalapan mentah, campuran pepes, karedok atau terancam. Selain melezatkan hidangan, berikut manfaat daun kemangi lainnya:

• Daun kemangi mengandung senyawa arginine yang terbukti mampu memperkuat masa hidup sperma dan mencegah kemandulan.


• Daun kemangi juga mengandung zat yang mampu merangsang terbentuknya hormon androgen dan estrogen.


• Zat flavonoid seperti orientin dan vicenin di dalam kemangi mampu melindungi struktur sel tubuh. Sedangkan flavonoid seperti cineole, myrcene dan eugenol mempunyai manfaat sebagai antibiotik alami dan anti peradangan.


• Getah kemangi dapat digunakan sebagai obat sariawan dan sakit telinga.


• Daun kemangi dapat dikonsumsi untuk memperbanyak ASI, penenang, mengobati encok dan penurun panas.


• Daun kemangi juga dapat meningkatkan jumlah air seni, menghilangkan masuk angin dan peluruh dahak.


• Konsumsi daun tanaman ini juga dapat mengatasi masalah bau mulut dan bau badan.


• Asam aspartat, apigenin, arginin dan boron dalam tanaman ini juga sudah diketahui khasiatnya. Senyawa sineol berkhasiat sebagai penenang, membantu mengatasi ejakulasi dini, merangsang aktivitas saraf pusat dan melebarkan pembuluh darah kapiler

Sumber: http://suaramerdeka.com

Sejuta Manfaat Daun Sirih

Manfaat daun sirih sangat populer di masyarakat kita. Kerap kali, tumbuhan merambat ini dijumpai di halaman rumah. Sirih (Piper betle L atau Chavica aurculata Miq) memang mudah ditanam. Cukup dengan menggunakan stek dan diberi cukup air, tanaman ini bisa tumbuh baik di tempat panas maupun di tempat yang terlindung.

Ada beberapa jenis sirih yang dikenal di masyarakat. Misalnya, sirih jawa (daun lebih lembut, kurang tajam, hijau rumput), sirih belanda (daun besar, hijau tuam rasa dan bau tajam dan pedas), sirih cengkeh (kecil, daun kuning, rasa seperti cengkeh), sirih kuning, dan sirih hitam.

Sirih sangat kaya dengan kandungan zat berkhasiat. Di antaranya, minyak atsiri, hidroksikavicol, kavicol, kavibetol, allylpyrokatekol, cyneole, caryophyllene, cadinene, estragol, terpennena, seskuiterpena, fenil propana, tanin, diastase, gula, dan pati.

Efek zat aktif yang dikandung seluruh bagian tanaman sirih adalah merangsang syaraf pusat, merangsang daya pikir, meningkatkan gerakan peristaltik, merangsang kejang, meredakan sifat mendengkur. Daun sirih memiliki efek mencegah ejakulasi prematur, mematikan jamur Candida albicans, anti kejang, analgesik, anestetik, pereda kejang pada otot polos, penekan pengendali gerak, mengurangi sekresi cairan pada liang vagina, penekan kekebalan tubuh, pelindung hati, dan antidiare.

Tanaman sirih juga diketahui bisa mengatasi batuk, bronchitis, menghilangkan bau badan, mengobati luka bakar, mimisan, bisul, mata gatal dan merah, koreng dan gatal-gatal, menghentikan pendarahan gusi, sariawan, menghilangkan bau mulut, jerawat, keputihan, dan mengurangi produksi air susu ibu yang berlebihan.

Untuk obat batuk, sebanyak 15 lembar daun sirih direbus dengan tiga gelas air hingga tersisa 3/4-nya, minum dengan madu. Obat bronchitis, sebanyak tujuh lembar daun sirih dan gula batu satu potong direbus dengan dua gelas air hingga tersisa satu gelas, minum sehari 3 X 1/3 gelas. Menghilangkan bau badan, lima lembar daun sirih direbus dengan dua gelas air hingga menjadi satu gelas, minum siang hari.

Obat luka bakar, daun segar diperas airnya, ditambah sedikit madu, bubuhkan di tempat yang luka bakar. Mimisan, daun agak muda satu lembar dilumatkan, digulung untuk menyumbat hidung berdarah. Bisul, daun sirih secukupnya dicuci bersih, digiling menjadi halus, dioleskan pada bisul dan sekelilingnya, dibalut. Sehari diganti dua kali.

Mengatasi mata gatal dan merah, lima sampai enam lembar daun direbus dengan satu gelas air sampai mendidih. Setelah dingin untuk cuci mata dengan memakai gelas air sampai mendidih. Setelah dingin untuk cuci mata dengan memakai gelas cuci mata. Sehari tiga kali sampai sembuh.

Untuk koreng dan gatal-gatal, sebanyak 20 lembar direbus, saat hangat dipakai untuk cuci. Menghentikan pendarahan gusi, daun empat lembar direbus dengan dua gelas air, dipakai untuk kumur. Obat sariawan, daun sirih segar sebanyak satu sampai dua lembar dibersihkan, dikunyah sampai lumat, ampasnya dibuang.

Untuk menghilangkan bau mulut, sebanyak dua sampai empat lembar daun diremas, lalu diseduh, dipakai untuk kumur. Obat jerawat, tujuh sampai 10 lembar daun sirih ditumbuk sampai halus, kemudian diseduh dengan dua gelas air panas. Airnya dipakai untuk mencuci muka yang berjerawat. Sehari dilakukan dua sampai tiga kali.

Obat keputihan, sebanyak 10 lembar daun direbus dengan 2,5 liter air, hangat-hangat dipakai untuk mencuci liang kemaluan. Untuk mengurangi produksi ASI yang berlebihan, beberapa lembar daun sirih diolesi minyak kelapa, hangatkan di atas api hingga menjadi layu, hangat-hangat tempelkan di seputar payudara yang bengkak.

Sumber: http://alfeea.wordpress.com

Resep Ayam Goreng Kremes Paling Mantap Dan Kremes Kriuknya

Description:
Dari sekian banyak resep ayam kremes, cuman ini yang paling cocok buat saya. Tips mencampur telur ke dalam adonan kremes saya dapat dari ibunya temen saya. Hasil kremesnya jadi rapuh banget (ini yang saya suka), instead of kayak remahan rempeyek yang rada keras.

Ingredients:
1 ekor ayam, boleh utuh atau dipotong
3 daun jeruk
3 daun salam
Sepotong lengkuas

Bumbu halus :
6 bw merah
6 bw putih
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
sepotong jahe
1 sdt jintan
sedikit kunyit (optional)
2 sdm garam

Bahan kremes:
1 cup air rebusan ayam
1/4 cup tepung beras (boleh ditambah tapioka, optional)
1 butir telur, kocok rata
1 cup air

Directions:
1. Rebus ayam dengan semua bumbu hingga empuk, angkat ayam dari air rebusan.
2. Goreng ayam hingga kekuningan (kecuali kalau anda suka overcook kayak saya :)).
3. Campur semua bahan kremes, goreng per SATU SENDOK SAYUR dalam minyak panas dengan api agak besar. Goreng hingga kering. Angkat dengan "serok".
4. Sajikan ayam dengan taburan kremes.

Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu

Bahan:

2 dada ayam, tanpa kulit
2 lembar irisan roast beef (daging sapi panggang)
2 sdt mustard
garam & merica secukupnya

Kulit:
tepung terigu (plain flour)
tepung roti (bread crumbs)
1 butir telur kocok

Cara:
1. Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam & merica.
2. Letakkan roast beef di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit.
3. Labur dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok. Setelah itu labur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
4. Goreng dengan api kecil dulu. Setelah 3/4 matang, besarkan api. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan.
5. Sajikan dengan saus tomat atau sambal ABC.

Dikirim oleh : Levina

Resep Kue White Fruit Cake

Bahan:

    * 220 g mentega
    * 300 g gula pasir
    * 4 kuning telur ayam
    * 4 putih telur ayam
    * 60 g mixed peel
    * 100 g currant
    * 150 g manisan ceri
    * 300 g kismis
    * 180 g tepung terigu
    * 60 ml jus jeruk


Cara membuat:

    * Kocok mentega dan gula hingga lembut.
    * Tambahkan kuning telur, kocok rata.
    * Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata.
    * Tambahkan terigu, aduk rata.
    * Kocok putih telur hingga kaku.
    * Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
    * Tuang ke dalam loyang, ratakan.
    * Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.
    * Angkat dan dinginkan.

Untuk 1 loyang loaf

Courtesy to : DetikFood

Resep Ayam Bakar Taliwang Maknyuss

Description:
ayam bakar ini sebenarnya lebih enak kalo dimam sama pelecing kangkung ... tapi karena lagi ga punya kangkung jadi ya dimam aja pake sambel terasi plus lalapan ...

Ingredients:
• 1 ekor ayam
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :
• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 2 sdt gula merah, sisir
• 1 sdt garam


Directions:
• Bersihkan ayam dan potong-potong. Jika ayam berukuran kecil, potong menjadi 2-4 bagian atau dibirkan tetap utuh saja, tetapi jika ayamnya berukuran besar, lebih baik jika dipotong menjadi 6-8 bagian agar bumbunya meresap sempurna dan ayam matang seluruhnya.
• Lumuri potongan ayam dengan air jeruk lemon. Diamkan beberapa saat dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk-aduk hingga layu.
• Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu seluruhnya. Masak terus hingga bumbu meresap dan berminyak.
• Bakar ayam di atas bara arang (dalam oven juga gak pa pa kok) sambil sesekali diolesi bumbunya hingga kering.

Resep Ayam Rica-rica

Bahan - bahan :

    * 1 ekor ayam sedang
    * 1 cangkir minyak goreng
    * 300 cc air


Bumbu :

    * 6 butir bawang merah
    * 2 buah tomat
    * 4 bawang putih
    * 1 jahe
    * 1 sdt gula pasir
    * 100 gr cabe merah
    * garam secukupnya


Cara memasak :

    * Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian
    * Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum
    * Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata
    * Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
    * Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.

Resep Kue Caramel

Bahan 1:

    * 460 gr gula pasir
    * 100 gr air
    * 6 butir kuning telur
    * 6 butir putih telur

bahan 2 :

    * 140 gr tepung terigu
    * 60 gr coklat bubuk
    * 100 gr mentega, lelehkan

Custard :

    * 50 gr gula pasir
    * 6 butir kuning telur
    * 500 ml susu cair

Cara membuat :

    * Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
    * Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega

Custard :

    * Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
    * Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.

Kue :

    * Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
    * Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
    * Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
    * Panggang dalam api atas selama 20 menit.
    * Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
    * Hias dengan potongan buah segar.
    * Sajikan

Courtesy : Gulaku

Resep Ayam Goreng Mentega (Chinese Recipe)

Bahan:
1 ekor ayam ras (potong sesuai selera)
5 sdm mentega / margarin 
minyak goreng secukupnya

Bahan rendaman:
Kecap asin secukupnya


Saus:
kecap manis secukupnya
kecap ikan (fish sauce) secukupnya
saus tiram secukupnya
minyak wijen 1 sdm
merica secukupnya
perasan jeruk limau 

Cara membuat:
 

Rendam ayam dalam kecap asin, diamkan 1 jam hingga kecap meresap. Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga matang betul. Jangan balik dulu ayam sebelum benar-benar matang agar ayam tidak mudah hancur. Angkat, sisihkan.
Panaskan mentega, masukkan ayam yang sudah matang, aduk-aduk hingga harum, masukkan saus. Goreng hingga matang, siap untuk disajikan.

Hikmah Keutamaan Membaca Al-Quran

Hikmah keutamaan membaca alquran harus selalu di baca berulang-ulang, karena hal ini bermanfaat untuk memberikan semangat kepada kita agar lebih giat lagi membaca, mempelajari dan mengamalkan al quran.

• Firman Allah Ta ‘ala : “Dan Kami turunkan kepadamu Al-Kitab (Al-Qur’an) untuk menjelaskan segala sesuatu dan petunjuk serta rahmat dan kabar gembira bagi orang-orang yang berserah diri.” (An-Nahl: 89),
• Firman Allah Ta’ala : …Sesungguhnya telah datang kepadamu cahaya dari Allah, dan kitab yang menerangkan. Dengan kitab itulah Allah menunjuki orang-orang yang mengikuti keridhaan-Nya ke jalan keselamatan, dan (dengan kitab itu pula) Allah mengeluarkan orang-orang itu dari gelap gulita kepada cahaya yang terang benderang dengan seizin-Nya dan menunjuki mereka ke jalan yang lurus.” (Al-Ma’idah: 15-16).
• Firman Allah Ta ‘ala : “Hai manusia, sesungguhnya telah datang kepadamu pelajaran dari Tuhanmu dan penyembuh bagi penyakit-penyakit (yang berada) dalam dada dan petunjuk serta rahmat bagi ouang-orang yang  beriman.” (Yunus: 57).
• Sabda Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam : “Bacalah Al-Qur’an, karena ia akan datang pada hari Kiamat sebagai pemberi syafa’at bagi pembacanya.” (HR. Muslim dari Abu Umamah).
• Dari An-Nawwas bin Sam’an radhiallahu ‘anhu, katanya : Aku mendengar Rasul shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda : “Didatangkan pada haui Kiamat Al-Qur’an dan para pembacanya yang mereka itu dahulu mengamalkannya di dunia, dengan didahului oleh surat Al Baqarah dan Ali Imran yang membela pembaca kedua surat ini. ” (HR, Muslim).
• Dari Utsman bin Affan radhiallahu’anhu, katanya: Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda : “Sebaik-baik kalian adalah orang yang mempelajari Al-Qur’an dan mengajarkannya.” (HR. Al-Bukhari)
• Dari Ibnu Mas’ud radhiallahu ‘anhu, katanya : Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda : “Barangsiapa membaca satu huruf dari kitab Allah maka baginya satu kebaikan, dan satu kebaikan itu dibalas sepuluh kali lipatnya. Aku tidak mengatakan alif lam mim itu satu huruf; tetapi alif satu huruf; lam satu huruf dan mim satu huruf.” (HR. At-Tirmidzi, katanya: hadits hasan shahih).
• Dari Abdullah bin Amr bin Al ‘Ash radhiallahu ‘anhuma, bahwa Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda : “Dikatakan kepada pembaca Al-Qur’an : “Bacalah, naiklah dan bacalah dengan pelan sebagaimana yang telah kama lakukan di dunia, karena kedudukanmu adalah pada akhir ayat yang kamu baca.”      (HR. Abu Dawud dan At-Tirmidzi dengan mengatakan: hadits hasan shahih).
• Dari Aisyah radhiallahu ‘anhu, katanya : Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda : “Orang yang membaca Al-Qur’an dengan mahir adalah bersama para malaikat yang mulia lagi taat, sedangkan orang yang membaca Al-Quran dengan tergagap dan susah membacanya baginya dua pahala.” (Hadits Muttafaq ‘Alaih). Dua pahala, yakni pahala membaca dan pahala susah payahnya.

Sumber: http://dzikrikhairul.wordpress.com

Resep Soto Ayam Lamongan Maknyuss

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 1.5 liter air
• 3 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 3 tangkai seledri, simpulkan
• 50 ml minyak sayur untuk menumis
• 3 batang daun pre, iris kasar
• 4 butir telur rebus kupas
• 5 lembar daun jeruk, sobek2 jangan putus
• 2 batang serai, geprak
• 3 cm lengkuas, geprak

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah, iris kasar & tumis setengah matang
• 5 siung bawang putih, iris kasar & tumis setengah matang
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sdt merica butiran
• 5 butir kemiri

Pelengkap:

• 75 gr soun, seduh air panas hingga lembut, tiriskan
• Kripik kentang Seledri, iris halus
• Kecap manis
• Irisan jeruk nipis
• Sambal rebus (cabe rawit & sedikit kemiri, direbus & dihaluskan)
• Koyah Bawang Putih *)
• Kerupuk udang

Cara membuat :

• Panasin minyak, tumis bumbu halus sampe wangi, masukan serai, lengkuas, terus tumis sampe pekat, angkat & sisihkan.
• Didihkan air, masukin potongan ayam, telur rebus, sledri, garam, gula & tumisan bumbu. Kecilkan api.
• Tiriskan telur & ayam, setelah dingin disuwir2 ato diiris tipis, telur dibelah2, sisihkan.
• Masukin irisan daun prei ke dalam rebusan kaldu, besarkan api ke medium.

Koyah Bawang Putih
Bahan:

• 10 siung bawang putih, iris tipis & jadikan bawang putih goreng
• 75 gr krupuk udang berkualitas bagus, goreng kayak biasa
• Cara:
• Tumbuk bawang putih goreng dan krupuk jadi satu sampe halus, aduk2 untuk meratakan. Siap dipake untuk taburan.

Resep Agar Ayam Kampung Empuk dan Lezat

Memasak ayam kampung sebetulnya cukup mudah. Sebelum mulai menggoreng ayam, tipe ayam kampung ini harus sedikit mendapat perlakuan khusus agar tidak alot. Jadi tidak bisa langsung digoreng.
Caranya? Ayam harus diungkep terlebih dahulu.

Resep Ayam Ungkep:

Bahan:


Ingredients:
Bahan :
1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)

Bumbu halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
laos/lengkuas secukupnya
jahe secukupnya
2 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1 batang sereh (dipekprek)
3 lbr daun salam

200 ml air

Directions/Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan sereh dan daun salam.
3. Masukkan pula ayam dan aduk hingga bumbunya merata.
4. Tambahkan 3 sdt garam dan 1 sdt penyedap.
5. Tambahkan air.
6. Masak dengan api sedang hingga air menyusut.
7. Ayam ungkep pun sudah tersaji.

Setelah ayam ini selesai diungkep, kita bisa mengolahnya sesuai selera. Mau dimakan langsung, bisa. Mau digoreng biasa,bisa. Mau dilumuri bumbu tepung lalu digoreng juga enak. Ayam ungkep ini juga cukup awet loh. Bisa disimpan di suhu kamar dan tahan hingga 3-4 hari. Kalau dimasukin kulkas, wah, bisa sampai 2-3 minggu.

Selamat menikmati ^__^

Resep Masakan Khas Udang Mayones

Bahan:

    * Tepung terigu Bogasari Gunung Bromo atau Segitiga Biru 200 gram
    * Tepung tapioka 50 gram
    * Telur ayam 1 butir
    * Gula pasir 1/2 sdt
    * Garam secukupnya
    * Merica bubuk 1/2 sdt
    * Air es 300 ml
    * Udang ukuran sedang 300 gram, kupas, sisakan ekornya
    * Air jeruk nipis 2 sdt
    * Minyak goreng 600 ml

Saus:

    * Bawang Bombay 1/4 buah, cincang
    * Sour cream 2 sdt
    * Mayones 100 gram

Cara membuat:

   1. Lumuri udang dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Aduk rata, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
   2. Campur 150 gram terigu dengan tapioka, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
   3. Lumuri udang dengan terigu hingga rata ke seluruh permukaannya. Celupkan udang kedalam adonan tepung hingga rata.
   4. Panaskan minyak, goreng udang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
   5. Saus: Campur semua bahan, aduk hingga rata.
   6. Sajikan udang dengan sausnya.

Untuk 2 porsi

Sumber: http://belajar-berwiraswasta.blogspot.com/2011/02/resep-udang-mayones.html