Resep Udang Goreng Mayonaise Gampang ala Hokben

Udang Goreng Mayonaise
ala Mom’s (mohon maaf klo ga sesuai pakem)

Bahan :

250 gr udang buang kulitnya sisakan bagian ekor, bersihkan dan lumuri air jeruk lemon/nipis
3 sdm tepung terigu
tepung roti/breadcrumb secukupnya
1 butir telur kocok lepas

perendam udang :

1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
merica bubuk
garam

mayonaise :

2 sdm mayonaise
1 sdm susu kental manis
1 sdm air jeruk lemon (ato sesuai selera)
oregano (selera juga soale aku seneng banget ma italian herb yang harumnya khas)
Campur semua bahan jadi satu

Caranya :

Rendam udang (yang sudah dilumuri air jeruk) dengan bahan perendam, biarkan kurleb 15-30 menit
Masukkan dalam kocokan telur, gulingkan di tepung (me : tepung terigu dulu baru breadcrumb bisa juga cuman salah satunya aja sesuai selera ndiri2 ya)
Goreng dalam minyak panas
Sajikan dengan saus mayonaise