Recipe MAMBO ROLL CAKE (LOS ANGELES)

Mambo Roll Cake (Los Angeles)

Ingredients:

* 10 egg yolks
Egg whites * 2 eggs
* 150 grams of icing sugar
* 13 grams of cake emulsifier
* 70 grams cake flour
* 10 grams of corn flour
* 10 grams of milk powder
* 100 grams of margarine, melted
* 100 grams butter, melted
* 150 grams of orange clock
* perwarna red, yellow, green taste

How To:

1. Beat the egg yolks, egg whites, icing sugar, and cake emulsifier until fluffy.
2. Add flour cake. corn flour, and milk powder, and mix well.
3. Pour margarine and butter have melted.
4. For the dough into 3 parts. Give red, yellow, green in each section.
5. Prepare a roll pan that has been smeared, pour the red dough. Then add the yellow dough, and add the green dough
6. Do it until the dough runs out, after the dough out, put into the oven.
7. Once cooked remove from oven, let cool.
8. Rub with orange hour roll, roll roll. cut according to taste and serve.

Resep Kastengel (Kue Keju)

Tip: Gunakan keju jenis edam agar aroma dan rasa kue lebih lezat. Namun jika tidak tersedia, keju cheddar yang harganya lebih ekonomis bisa menggantikan keju edam.
Bahan:
1000 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
850 g margarin
1 sdm susu bubuk
3 butir kuning telur
100 g keju edam/cheddar, parut
2 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam halus
Olesan, aduk rata :
4 butir kuning telur
Taburan:
150 g keju cheddar/edam, parut
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, keju parut dan garam, aduk rata. Tambahkan margarin, kuning telur, keju parut dan mentega kedalam campuran tepung. Aduk hingga terbentuk adonan yang bisa di pulung.
2. Ambil sebagian adonan, bentuk sehingga menyerupai batang pensil. Potong-potong sepanjang 4 cm dan letkkan di atas loyang beroleskan margarin.
3. Olesi bagian atas adonan yang telah dibentuk dengan bahan olesan. Taburi keju parut. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat. Dinginkan.
4. Atur kue di atas piring saji, hidangkan.

Resep Kue Cookies Kacang Sukro

Tip: Hasil kue kering yang mentah pada bagian dalam biasanya disebabkan oleh suhu oven yang terlalu tinggi atau bentuk potongan kue yang terlalu tebal.
Bahan:
400 g tepung terigu
100 g kacang sukro, tumbuk kasar
300 g margarin
200 g gula halus
1/2 sdt garam halus
3 butir kuning telur
Cara Membuatnya:
1. Campur tepung terigu, kacang sukro, margarin, garam dan kuning telur, aduk rata.
2. Ambil satu sendok makan campuran tadi, dan letakkan di atas loyang beroles margarin. Rapikan bentuknya dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panggang kue di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, dinginkan.
4. Atur kue di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk 1000 g

Resep Cookies Bulan Sabit

Tip: Jangan mengaduk adonan terlalu lama dengan tangan, karena panas dari tangan akan membuat lemak mencair dan kue menjadi bantat. Aduk seperlunya saja.
Bahan :
300 g tepung terigu rendah protein
150 g gula halus
200 g margarin/mentega
200 g kacang mete
2 butir kuning telur
1/2 sdt garam halus
Olesan, Campuran rata :
3 butir kuning telur
2 sdt gula halus
Cara Membuat :
1. Campur gula halus, kuning telur, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan margarin. Aduk menggunakan tangan atau sendok kayu hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang dapat dipulung.
2. Giling adonan dengan ketebalan 1/2 cm. Cetak menggunakan cetakan bulan sabit. Olesi permukaan adonan yang telah dibentuk dengan bahan olesan. Letakkan satu potong kacang mete di atas adonan.
3. Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Panggang di dalam oven bertemperatur 150 derjat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
4. Atur kue pada piring saji atau di dalam stoples. Hidangkan.

Recipe Muddy Mud Pie

Muddy Mud Pie (Australia)

Ingredients:

* 100 gr OREO
* 150 gr chocolate ice cream
* 150 grams of vanilla ice cream
* 60 g egg
* 100 gr dark chocolate

Method:

1. Combine OREO biscuits  with white yolk of egg .
2. Save the dough into the pan and let stand for 15 minutes in freezer
3. Place the vanilla and chocolate ice cream over the dough, let stand in the freezer
4. Cut into pieces, put a piece of fruit garnish and serve to taste

Rolled bread Recipe

Ingredients:

* 175 grams of wheat flour
* 1 / 2 teaspoon salt
* 100 cc warm water
* 125 grams butter / margarine, melted

How to:

1. Knead flour, salt, and warm water until blended. enter the butter / margarine liquid. knead samapai slippery
2. For a 8-10, let the 15-minute round.
3. Make it thickness 1 / 2 cm then fried in a flat pan that has been covered with hot oil. fried while inverted until cooked, then remove the heat before you serve it.

PotBread Recipe

POTBREAD Recipe (south africa)

Potbread (south africa)

Ingredients:

* 500 grams of high protein flour
* 1 teaspoon salt
* 2 tablespoons granulated sugar
* 50 grams of oatmeal
* 3 tablespoons cooking oil
* 2 tablespoons instant yeast
* 325 ml water

How to Cook:

1. Sift flour then mix in salt, sugar, oatmeal, cooking oil, and instant yeast
2. Pour the water while mix it with your hands until smooth and elastic. let stand for 15 minutes dough
3. Rub-iron pan with butter. weigh as heavy as 200 grams of dough
4. Enter  the dough into the oven until cooked to the temperature 180 degrees Celsius for 20 minutes

Resep Kroket Kentang

Kroket Kentang

Bahan isi :

* 200 gram daging sapi, cincang
* 1 buah wortel, potong dadu
* 5 siung bawang merah, cincang
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 batang seledri, iris halus
* 1 sendok teh garam
* 1\2 sendok teh merica bubuk
* 1\2 sendok teh pala bubuk
* 1 sendok teh gula pasir
* 2 sendok makan kecap manis
* 100 cc air
* 2 sendok teh tepung terigu
* 100 gram tepung panir
* 1 butir telur, kocok

Bahan kulit :

* 500 gram kentang, kukus, kupas, haluskan
* 2 sendok makan susu bubuk
* 1\4 sendok teh pala bubuk
* 1\2 sendok teh garam

Cara membuat isi :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, wortel, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula, kecap manis, dan air, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
3. Sebelum air habis, masukkan tepung terigu supaya kental, aduk rata, lalu masak kembali hingga matang.

Cara membuat kulit :

1. Campur kentang susu bubuk, pala bubuk, dan garam hingga rata.
2. Ambil 1-2 sendok makan adonan kentang, agak pipihkan, lalu beri adobnan isi, rapatkan dan bentuk bulat telur.
3. Campurkan dalam kocokan telur yang telah dicampur dengan sedikit air, angkat, lalu gulingkan pada tepung panir, ulangi sekali lagi.
4. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Resep AYAM KECAP ALA SINGAPURA

Bahan :

* 3 sdm minyak sayur
* 1\2 ekor ayam buras\kampung, potong-potong
* 2 butir telur ayam, rebus, kupas
* 5 sdm kecap manis
* 500 ml air
* 100 g daun bayam\ horenzo, blansir

Bumbu, haluskan :

* 5 siung bawang putih
* 2 butir bawang merah
* 1\2 sdt merica butiran
* 5 buah cabai rawit merah
* 1 sdt garam

Cara mmbuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Tambahkan telur rebus, kecap dan air
4. Masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak. tambahkan air panas jika belum lunak. masak hingga kuah kental.
5. Masukkan bayam, aduk bentar. angkat.
6. Sajikan hangat.
7. Untuk 6 orang.

Resep MARTABAK KENTANG MINI (india)

Martabak Kentang mini (india)

Bahan :

* 250 gram tepung terigu
* 1\2 sdt garam
* 80 ml air

Bahan isi martabak :

* 250 gram kentang, kukus matang, kupas, potong dadu kecil
* 250 gram daun bawang, iris halus
* 250 gram bawang bombay, iris halus
* 5 butir telur ayam
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 1 sdt jintan bubuk
* 1 sdt merica bubuk dan 1 sdt garam
* 1 sdt kunyit bubuk
* 2 sdt penyedap rasa sapi
* minyak goreng secukupnya

Cara membuat kulit :
Campur air dengan garam hingga larut. campur tepung terigu dengan air garam, uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. istirahatkan selama 10 menit. bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bola-bola, diamkan 1 jam dan tutup dengan serbat bersih.

Cara membuat isi :
kocok telur, kupas, masukkan ketumbar, jintan, merica, garam, kunyit, dan penyedap rasa sapi, aduk rata. tambahkan kentang, daun bawang, dan bawang bombay, aduk hingga rata.

Penyelesaian :
Panaskan wajan pipih, ambil satu adonan lalu bentangkan hingga menipis, taruh di wajan, beri isian secukupnya. lipat bentuk amplop dan goreng hingga matang. sajikan hangat.

Resep Beef Steak Saus BBQ

Resep Bahan Beef  Steak Saus BBQ :

• daging has dalam 200 gram, pukul-pukul
• rosemary 1/4 sendok teh
• merica hitam 1 sendok teh, tumbuk kasar
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bahan Saus Beef Steak Saus BBQ :

• nanas 1/8 buah, cincang kasar
• bawang merah 3 butir, cincang
• bawang putih 2 siung, cincang
• bawang bombay 1/4 buah, cincang
• saus tomat 50 ml
• saus sambal 1 sendok makan
• kecap manis 1 sendok makan
• kecap inggris 1 sendok makan
• air kaldu 50 ml
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bahan Pelengkap Beef Steak Saus BBQ :

• wortel 50 gram, potong memanjang
• buncis 50 gram, siangi
• kentang 50 gram, potong memanjang

Cara Membuat Beef Steak Saus BBQ :

1. Bumbui daging dengan garam, merica rosemary dan olesi dengan minyak. Diamkan selama 30 menit.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan nanas, masak hingga layu. Masukkan bahan yang lain, masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Pelengkap: Rebus semua sayur hingga matang, angkat.
4. Panggang daging sambil dioles saus hingga matang. Angkat. Sajikan daging dengan sayuran yang telah direbus dan saus.

Untuk 1 porsi
Selamat mencoba

Resep Dorayaki Pisang Susu

Kue Dorayaki tidak hanya ada di film Doraemon. Di dunia nyata kue ini juga sangat digemari.
Resep Bahan Dorayaki Pisang Susu :

• 4 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 50 gram sirup pisang susu
• 1/4 sendok teh garam
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 150 ml air

Resep Bahan Isi Dorayaki Pisang Susu :

• 100 gram selai cokelat

Cara Membuat Dorayaki Pisang Susu :

1. Kocok telur, gula pasir, sirup pisang susu, dan garam sampai kental. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan sir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
2. Panaskan pan dadar. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Sisihkan.
3. Ambil selembar dorayaki. Oles isi. Tutup lagi dengan dorayaki.

Untuk 12 buah
Selamat mencoba

Resep Adonan Dasar Bika Ambon Oven

Resep Bahan Adonan Dasar Bika Ambon Oven Khas Medan:

• kuning telur 8 butir
• tepung sagu tani 250 gram
• gula pasir 300 gram
• tepung tapioka 75 gram
• santan 325 ml dari 1 butir kelapa
• ragi instan 1 sendok makan
• air hangat 300 ml
• garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Adonan Dasar Bika Ambon Oven :

1. Rebus santan dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat, dinginkan dan sisihkan. Campur air dan ragi instan, aduk rata dan sisihkan.
2. Campur tepung sagu dengan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan santan dan campuran ragi instan, aduk rata.
4. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut.
5. Istirahatkan adonan selama 2 jam. Tambahkan pasta/esesn/pewarna sesuai selera. Adonan siap dioven.